_{A alimentação tem um papel fundamental, quando de forma adequada promove crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde do homem.} 

_{A alimentação ideal deve ser ajustada ao estado do indivíduo, ofertando todos os nutrientes necessários para recuperação ou manutenção do seu estado nutricional, sendo utilizado como recurso terapêutico único ou associado. Assim, a dieta hospitalar é importante por garantir o aporte de nutrientes ideal ao paciente internado, preservando o seu estado nutricional, pelo seu papel co-terapêutico em doenças crônicas e agudas e interferindo no tempo de internação e diminuindo a morbidade e mortalidade.}

_{A equipe do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital São Lucas realiza avaliação do paciente e acompanha a alimentação oral e enteral durante todo o período de internação de acordo com sua necessidade nutricional. Quando essa necessidade não é alcançada com a alimentação por via oral é oferecido uma suplementação individual auxiliando no tratamento, e na impossibilidade de alimentar via oral é iniciado a dieta enteral.  No entanto, não é preciso da alimentação externa (caseira), visto que, o paciente é avaliado integralmente para que a alimentação oferecida no hospital supra todas as suas recomendações energéticas.} 

              Karolline Machado

              Nutricionista do Hospital São Lucas

                     Pós Graduada em Educação Nutricional pelo Instituto Racine

                     Pós Graduanda em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho